馬刺しのダイエット効果がすごい!おすすめの食べ方・部位を紹介!

ダイエットには鶏ささみのイメージが強いですが、パサパサして食が進まなかったり、他のお肉も食べたいな~なんて思うことはありませんか?

馬刺しは、そんなあなたの救世主になってくれますよ!
最近ではタレントの指原莉乃さんが「ダイエット中は馬刺しを食べます」と言って、話題になっているんです。

馬刺しを食べてダイエット出来るなんて、知らなかった!

ゆか

ダイエットだけじゃなく筋トレしている人や、女性に嬉しい栄養素もたくさん含まれているのよ!

馬刺しダイエットにおすすめの食べ方や、ダイエットに効果的な理由も紹介します。
この記事を読んで、馬刺しダイエットを始めましょう!

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【レシピ紹介】馬刺しダイエットにおすすめの食べ方!

馬刺しのダイエットにおすすめな食べ方を、レシピと共に紹介します。
調理方法もとっても簡単なので、忙しい日でも気軽に作れちゃいますよ!

  • 馬刺しロースト
  • 体が温まる馬肉汁
  • 馬刺しユッケ

ワンパターンになりがちなダイエットメニューも、飽きずに続けられますね。

馬刺しのロースト

オシャレな馬刺しのローストは、余分な油を使わないので超ヘルシー!

馬刺しのロースト

【材料】

  • 馬刺し(赤身):100g
  • 塩こしょう:適量
  • おろししょうが:1/2片分
  • おろしにんにく:1/2片分
  • 醤油:大さじ1と1/2
  • レモン汁:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1/4
  • ネギ、葉ネギ:適量
  • 油:小さじ1

【作り方】

  1. 馬刺しを解凍し水気をふきとり、塩こしょうをすり込み室温で15分おく。
  2. フライパンに油を熱し①を転がしながら、表面に焼き色をつける。
  3. ふたをしめ弱火で1分蒸し焼きし、アルミホイルで包み冷めるまでおく。
  4. おろししょうが、おろしにんにく、醤油、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせる。
  5. 馬肉が冷めたら薄く切り、千切りにしたネギや葉ネギと一緒に器に盛りつける。

作るのが難しそうな料理ですが、焼いたあとアルミホイルに巻いて待つだけの超簡単料理なんです。ダイエット中でも、家族と一緒に食事を楽しめますね!

体が温まる馬肉汁

具沢山のスープは、1品でかなりの満腹感を味わえます。

体が温まる馬肉汁

【材料】

  • 馬肉:400g
  • ごぼう:2本
  • 人参:2本
  • キャベツ1/2個
  • ニンニク:2個
  • 味噌:70g
  • 酒:400㏄
  • 醤油:大さじ2~3
  • 水:150㏄
  • 油:適量

【作り方】

  1. 鍋に油を熱しスライスしたニンニクを入れる。
  2. 一口大に切った馬肉を鍋に入れ、軽く炒める。酒を加え、肉が柔らかくなるまで煮込む。
  3. ごぼうと人参は斜め切り、キャベツは大きめに切る。
  4. ②にごぼうを入れ5~10分煮て人参、キャベツ、味噌、水を加え、時々混ぜながら煮込む。
  5. 野菜に火が通ったら、醤油を回し入れ味を調える。

美味しい馬肉と、食物繊維たっぷりの野菜をたくさん食べれるのは嬉しいです。
体も温まって新陳代謝もあがり、一石二鳥!

馬刺しユッケ

焼肉店でよく見かけるユッケは、おうちで簡単に作ることが出来ちゃうんです!

馬刺しユッケ

【材料】

  • 馬刺し:お好きな量
  • きゅうり:お好きな量
  • 卵黄:1つ
  • ニンニクチューブ:適量
  • 塩こしょう:適量
  • 醤油:適量
  • ごま油:適量
  • 白ごま:適量

【作り方】

  1. 馬刺しを細切りにし、きゅうりは千切りにする。
  2. 馬刺しときゅうりに、それぞれニンニクチューブ、塩こしょう、醤油、ごま油を混ぜる。
  3. 器にきゅうりを敷き、馬刺しを盛る。
  4. 馬刺しの中央に卵黄をのせ、白ごまをかける。

お店でしか食べられないと思っていたユッケが、おうちで簡単につくれるなんて夢のようですよね!
お好みで七味や、刻んだネギをトッピングするのもおすすめですよ!

馬刺しがダイエットに効果的な3つの理由

馬刺しがダイエット中におすすめな理由は低カロリーで低脂質】【高たんぱく】【鉄分が豊富】という3つです。

スーパーでよく見る一般的な各種類の、もも肉100gあたりの比較表です。

もも肉100gあたりの比較表

カロリー(kcal)脂質(g)たんぱく質(g)鉄分(㎎)
馬肉1102.520.14.3
牛肉20913.319.52.7
豚肉18310.220.52.0
鶏肉20414.216.60.9

表を見ただけでも馬肉の凄さに驚きますが、さらに詳しく解説していきます!

①低カロリーで低脂質

摂取カロリーや脂質を抑えることはダイエットの基本ですが、馬肉は他の肉と比べてとってもヘルシーなんです!

カロリー(もも肉100g)

馬肉:110kcal

牛肉:209kcal 豚肉:183kcal 鶏肉:204kcal

脂質(もも肉100g)

馬肉:2.5g

牛肉:13.3g 豚肉:10.2g 鶏肉:14.2g

他の肉と比べてカロリーは約半分脂質は1/5に抑えることができるため、ストレスなくお肉を食べられますね!

ゆか

ちなみに1日の摂取カロリーの目安は、成人女性で1400~2000kcal成人男性で2000~2400kcalなのよ!

②高たんぱく質

体を作る3大栄養素の1つで、筋肉やホルモンを作る大事な役割をしています。
ダイエット中に不足しがちな栄養素のため、積極的にとりいれましょう!

たんぱく質(もも肉100g)

馬肉:20.1g

牛肉:19.5g 豚肉:20.5g 鶏肉:16.6g

たんぱく質の主な働き
  • 筋肉を作る
  • ツヤツヤの髪にする
  • ハリのある肌になる
  • ホルモンや免疫物質を作る

たんぱく質にはコラーゲンも含まれているため、髪や肌にも良い影響があるんですね。
ダイエットをしながら、美肌を目指せるなんて最高です!

③鉄分が豊富

鉄分は摂った栄養をエネルギーに変え、カロリーを燃焼しやすい状態にしてくれます。
馬肉に含まれる鉄分は、なんと鶏肉と比べて約4倍!

鉄分(もも肉100g)

馬肉:4.3㎎

牛肉:2.7㎎ 豚肉:2.0㎎ 鶏肉:0.9㎎

鉄分は貧血予防のイメージが強いですが、カロリーも燃焼するなんて驚きです。
運動前に食べて、上手にカロリーを燃やしたいですね!

ダイエットにおすすめの部位は赤身!

赤身は脂が少なく歯ごたえも感じられるので、ダイエットに一番おすすめの部位です!
馬刺しの赤身は、主に5つの部位を指します。

馬刺しの赤身
  • もも:ふとももの部分で、肉らしい旨味が感じられる。
  • ロース:背中のお尻側の部分で、赤身の王様とも言われている!
  • ヒレ:腰の周囲にあり、柔らかさが特徴。
  • バラ:お腹の部分で、肉の甘みを感じやすい。
  • ブリスケ:前脚の付け根、程よい霜降りとコリコリした食感で人気!

馬肉は牛肉などと違い、生で食べられるので栄養をそのまま摂取できます。
油はさっぱりで、5つの部位にも食感や味わいが違うため、飽きないですね!

馬刺しって、生食も平気なんだね!

ゆか

馬刺しは冷凍にすることで、菌をやっつけているのよ。
この記事で冷凍の理由や、正しい解凍方法を紹介しているからぜひ読んでね!

まとめ

  • 色々な食べ方を楽しめる馬刺しで、飽きずに美味しくダイエットできる。
  • 馬刺しは他の肉と比べて約半分のカロリー!
  • 脂質は1/5で、とってもヘルシーなお肉。
  • 高たんぱく質で、ダイエットをしながらツヤ髪やハリのある肌を目指せる!
  • 鉄分が豊富なため、運動前に食べよう。
  • 部位は、赤身を選ぶのがおすすめ!

美味しいだけじゃなく、栄養満点な馬刺しは色々な食べ方を楽しめるスーパーフードですね!
馬刺しダイエットで、みなさんも美しく痩せましょう!

馬刺しの購入は、こちらの記事で詳しく紹介しています。ぜひ読んでくださいね!

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