みなさんは馬刺しの燻製を食べたことありますか？生で食べるイメージの馬刺しですが、燻製にするとスモーキーな香りが追加され、また違った味わいを楽しむことができます。 しかし、そのままで食べるだけではもったいない！ちょっと手を...

今やスーパーやお取り寄せなどお手軽に手に入れられる馬刺し。自宅でも簡単に作れてとっても美味しいですよね。 ですが、何歳から食べれるかを考えたことはありますか? お魚やお肉など菌や寄生虫が心配な食材は加熱をすれば菌の心配は...

馬刺しでよく使われる部位は８種類もあるのをご存じでしたか？その中でも今回は馬特有の希少部位「コウネ（別名：たてがみ）」についてご紹介していきます。 馬刺しのお取り寄せで失敗したくない方は、こちらの記事もチェック！⇒お取り...

馬刺しは焼いてもおいしく食べられるって知っていましたか？生で食べるイメージの馬肉ですが、焼いてもおいしいんです！ みなさんは残してしまった馬刺しはどうしてますか？まさか、捨てたりはしていないですよね？もったいない！火を通...

馬刺しは美味しいので、ついつい食べすぎちゃうことってありますよね。 タレや薬味を少し工夫するだけで食べ方のバラエティーも豊富で、毎回違った味で楽しめるのも馬刺しの魅力の一つ! 一方で下記のような不安を抱えている方もいるの...

テレビやSNSで、毎日のように紹介されている業務スーパー。業務用の大きなサイズが激安で手に入るので、家計を支える主婦には強い味方ですよね! そんな業務スーパーで、馬刺しが買えるって知ってましたか?高級なイメージの馬刺しが...

生まれも育ちも国内産の希少な馬刺しを取り扱う「馬刺しドットコム」。約6,600店舗もの飲食店でも提供されるほど、美味しさ・新鮮さが高く評価されています。 作り置きをせず注文が入ってから捌くというこだわりがあり、どこよりも...

馬刺しを食べるとき肉の美味しさも重要ですが、薬味やタレもとっても重要な要素ですよね。どんなタレで食べるか迷ったときは、ぜひ福島の地元の人をはじめ多くの馬刺しファンに愛されている、会津流の食べ方「辛味噌」を試してみてほしい...

ユッケは生肉を使うことから、お店でしか食べられないと思ってませんか?おうちで超簡単に、本格的なユッケを堪能できたら嬉しいですよね! ユッケは美味しいけど、お店で食べると高いし、食中毒が怖いからなぁ。 馬刺しは生食できるか...

みなさんは馬刺しは何で召し上がることが多いですか？通販で購入したときについてきたタレですか？居酒屋で盛り付けされてきた薬味ですか？ とりあえず、出されたもので食べますっていう方が大半ではないでしょうか。しかし、それだけで...