福島県会津で食べる馬刺しは絶品!!なんといっても赤身の馬刺しは会津が一番!!そんな声が馬刺しファンの間から聞こえてきそうですよね。 今でこそ馬刺しといえば福島県の会津という風に、馬刺しに関連のある地名が思い付くけれど、ど...

「馬刺しを買ったんだけど綺麗に並べられない…」「なんか美味しそうに見えない…」なんて悩んでいませんか? 馬刺しを綺麗に盛り付けることができるととても美味しそうにみえます。せっかく馬刺しを買ったなら家庭でもできる綺麗な盛り...

滋養強壮にオススメの馬刺し!自宅でも食べてみたいけど、値段がどのくらいするのか気になるところ! よく分からないけどスーパーで売ってる馬刺しを適当に買っちゃった……。 な〜んてことにならにように今回は! そんな疑問を解消で...

季節の変わり目になると体調を崩しやすくなりますよね!馬肉は疲労回復にオススメの食べ物ですがレシピに困る人もいると思います。 初めて買ってみたんだけどレシピに悩んでるのよ…。刺身でそのまま食べると少し臭みとか気になるの。 ...

レバーを食べたことがありますか?お店で食べる機会はあると思いますが、自宅で食べることはあまりないですよね？ レバ刺しが好きだから自宅で食べられたら嬉しいけど、なんか準備とか面倒くさそうなんだよね…… でも安心してください...

突然だけど桜肉と牡丹肉ってどんなお肉か知ってる? 牡丹肉は聞いたことがあるわね!親戚と一緒に一度食べたことがあるけど、桜肉という言葉は聞いたことがないから気になるわね〜。 桜肉と牡丹肉とは何のお肉か知っていますか?馴染み...

ほとんどの人は食べたことのある馬刺し。味は大体予想がつく人もいると思いますが、実は馬刺しは馬の部位ごとで味も食感も変わるんです!馬にはコウネ、フタエゴ等の部位が数多くありとても食べ応えがあります。いろんな味を楽しめるのが...

みなさん馬刺しを食べるとき、その他のおかずや献立はどうやって決めてますか?美味しくて栄養バランスの良いおかずを作りたいけど、毎日のように献立を考えているとレパートリーがなくなって、どうしてもワンパターンになりがち…。 馬...

夏といえばビールの季節!私の親戚も暑い時期には焼酎を飲みながら、大好きな馬刺しを口いっぱい頬張っています。そんな親戚の叔父の口癖は「馬刺しは栄養があるんだぞ～」です。しかし具体的に馬刺しにはどんな栄養が含まれているのでし...

「福島県会津の馬刺し」を一度は耳にしたことがありますか。 馬刺しは福島県会津の郷土料理として今もなお、地元を中心に観光客にも愛され続けています。 会津で食べられている馬刺し、馬の品種などについてもっと知りたくありませんか...